一吃就爱上的云腿月饼

我换算了一下，整理了以便记住。
1、火腿切片蒸熟，然后切成绿豆大小的粒，然后放蜂蜜腌渍一天。（火腿咸提前用水浸泡）
2、腌渍的火腿粒里面加入蜂蜜、细砂糖、熟粉，拌匀，搓成团，大概25克一个，放冰箱冷藏。
3、面粉、泡打粉、蜂蜜、细砂糖、猪油、水，加一起把面粉揉到光滑，用保鲜膜裹起来醒30分钟。
4、醒面时间到，就把馅放到冷冻层（最多十分钟）。
5、皮分成小剂子团圆，然后把馅包进去。（预热烤箱）
6、200度，我的烤箱烤了30分钟。

2022-08-26