五仁月饼馅

很好的方子，用了1/4的量，青红丝换成了混合蜜饯，色拉油换成了花生油，瓜子用了葵花籽和南瓜籽，又多加了榛子、松子，虽然果仁增加了，但忘了适当增加油和水的比例，好在也能成团，冷藏后定型也不错，做了大约18个25克的馅，满屋都是果仁香

2022-08-27