流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

记录下来，方便下次制作。
注意事项：
1.流心馅需要多制作些，否则会不够用。
2.奶黄馅换成23g，饼皮20g。
3.饼皮稍干，每个饼皮都抹点蜂蜜水再包，饼皮太甜，炼乳少20g，用奶油代替。
4.流心馅减5g糖，奶黄馅减15g糖。
5.流心馅和奶黄馅都要过筛。
6.上色的蛋黄液不要抹太多。
7.放烤箱中下层，温度220。

2022-08-28