烙饼

高筋面粉做的烙饼 #烙饼#

🍀配料:
高筋面粉500g  
盐3g
热水半碗
冷水半碗

🍀步骤:
第一，面粉加盐搅拌均匀
第二，面粉堆里加热水搅拌一下，再加冷水开始揉面
第三，揉面要做到手干，碗干，面滑
第四，让面团醒发20分钟
第五，把面团弄成剂子，没来得及做的用盖子盖好
第六，擀成薄薄的饼


🍀做好的饼用油煎一下就可以，太硬可以加水一起煎，然后涂抹上喜欢的酱料或者包裹上小配菜就很nice。

tips:做多了的话，可以用吸油纸收纳，然后放进冰箱冷藏哦，想吃的时候拿出来煎就行，不用解冻。

2022-08-28