2022年08月28日

转化糖浆100克，油38克，枧水3克（水和实用碱3：1调制） ，放一起搅拌均匀，使糖浆和有完全融合，普通面粉150克过筛，压拌至没有干粉，盖上保鲜膜静止2小时以上。面皮20克，馅30克。上火150°下火135°，烤5分钟，凉下，刷2次蛋液，再烤20分钟后出炉。14个月饼。

2022-08-28