最爱肉桂卷

#Fika Time#
综合了几个方子稍微调整了点配方，减糖减油。内馅恰到好处不过分甜 奶油霜也有清甜味一点也不腻：
面团：
230g 高筋粉
70g 低筋粉
30g #太古黄金幼砂糖#
3g 海盐
3g 酵母
115g 水
75g 牛奶
20g 软化黄油（后加）
内馅：
40g 太古黄金幼砂糖
15g 肉桂粉
100g 核桃仁
30g 软化黄油（10g涂抹 20g 核桃糖搅拌一起）
奶油霜：
20g 黄油
20g 奶油奶酪
40g 糖粉
1小勺香草精
1.5大勺牛奶

2022-08-28