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吃货是me 做过

苏式月饼🥮/酥皮鲜肉/麻辣小龙虾🦞/榨菜鲜肉

二刷

还剩一点猪油,算了下可以做了14个,这次开酥效果特别好,非常好吃,水油皮减了糖总共20g

内陷自己调整了下:
猪油280g、香油7g、老抽10g、生抽3g(未放)、鸡精1g、葱姜水42g、糖11.5g(这次放了15g感觉口感最好吃)、盐1.5g

这次底部也没有漏馅,非常好吃

2022-08-28