2022年08月31日

500克面粉加盐酵母和水调成适中偏软面团，发酵好后分成9份，每个90克左右。
油酥：细玉米面加少量白面倒入热油搅拌，温度降下来放入几小勺盐（后期做饼不用放盐了）。
小面团擀薄放入油酥抹匀再放一层葱花，半径切一刀卷起按扁，9个都做完再从第一个开始擀薄。电饼铛最大火放油开始烙，中间翻一次面，时间不要太长，饼会干，只要边缘按下回弹就是熟了

2022-08-31