2022年09月01日

材料：

5个鸡翅根
2个土豆，切块
葱姜大料等

做法：

鸡翅根冷水泡半个小时，表面划几刀，温水下锅焯水1分钟（1勺料酒）
捞出过凉，加1勺料酒，1勺生抽，半勺盐腌制半小时左右
热油，下鸡翅根煎至两面金黄（同时爆香大料等）加半壶水，3勺生抽，1勺老抽，3勺蚝油，1勺盐，3勺蜂蜜，中小火焖煮20分钟左右。
加入土豆块，煮10分钟左右，用筷子试试熟透了没。
大火收汁即可。

2022-09-01