75克月饼

蛋黄莲蓉，75克一个，一盘刚好12个，200度，先喷雾入炉5分钟，取出刷蛋液，再入炉10分钟，二次刷蛋液，最后再烤10分钟。貌似有点开裂，下次减2分钟试试。蛋液一定薄刷！！！不然太肉头儿，哈哈哈哈

2022-09-03