恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

经过我一次次失败终于做出了一锅没有塌陷的麻薯球  赶紧记录一下  失败的原因:1.用的是家用普通小烤箱  180度25分钟  时间太短  出锅全部塌陷  2.200度烤制出锅硬邦邦  
成功的原因:用了打蛋器打面团，添黄油前打1分钟，加入黄油后打2分钟（感觉我的打蛋器最后都想罢工了，不用打蛋器的话加黄油前揉2分钟加黄油后揉6分钟），温度:180度上下管20分钟  上管160下管170烤10分钟  关上火烤10分钟  上下火10分钟（共50分钟）关火后15分钟拿出  ps:20分钟后可以让位置调换一下，用的烤网，最后15分钟把吸油纸抽掉，中途看上色程度，可以把前边和后边的换位置。

2022-09-06