秋梨膏

#秋梨膏#
秋燥的日子给家人做一份无添加的秋梨膏吧。好喝又润。只是10多斤梨就熬了这一小半罐。
分享配方：
梨10斤刨丝，罗汉果4个拍碎，红枣20颗去核，生姜一块切片，川贝拍成粉5克，黄冰糖一小碗。
大火转小火煮20分钟晾凉后纱布过滤。再开大火熬煮。
不苦的秘诀：去浮沫，收汁时要不停搅拌，最后不要熬的太干。关小火搅拌润泽后趁热装进无水无油的玻璃罐。放凉后入冰箱。可以保存至冬季。

2022-09-09