酸辣黄瓜条

#酸辣黄瓜条#
昨天下午做的酸辣青瓜条，用细盐搓洗干净后再用小苏打泡一段时间，然后清水洗净，再用凉开水冲洗一下，黄瓜🥒去头尾、去馕，切条状，加盐，淹半小时到一小时后，再用凉开水冲洗一下或者倒掉一些水也行，我直接冲洗了两次后再加入微量盐、六勺陈醋、一勺白糖、两瓣蒜片、一点香菜葱（调料按需放入😄之前记得有瓶麻油的，也不知道隔了哪去了，当时好像也忘记放酱油了😏），然后切成小圈的两个小米椒跟油一起烧开（可以炸香辣椒），浇到放了调料的黄瓜里，搅拌均匀，放到冰箱了冰一下口感更爽脆！两点多开始做，到傍晚六点多拿出来，昨晚晚餐的开胃小凉菜，也受大家好评✌️不错，虽然我不知道味道具体如何😂

2022-09-11