《Tinrry+》斑斓流心冰皮月饼（椰子和榴莲口味）

金沙奶黄冰皮月饼➕榴莲冰皮月饼
  从淘宝购焙小乐冰皮预拌粉 广州酒家绿豆沙 猫山王榴莲泥
  一包预拌粉倒入搅拌盆，把240克牛奶放在锅中小火加热到鼓起奶泡（注意别溢出锅），然后留一点，剩余全部倒入预拌粉中糊化。用小刮刀搅拌，直到不沾刮刀，然后倒在面板上，稍微铺平一点，放入20克黄油，包起来，用切刀切小块，然后搓起来，揉勻，再用切刀切小块，抓捏，揉匀。用保鲜膜包好，松弛一下。
 奶黄馅，20克一份，分14份。
 榴莲馅   260绿豆沙➕240克榴莲泥➕熟糯米粉（10克）搅拌均匀 ，不能成团。20克一份，用保鲜膜包起来放冷冻冻4个小时。

做好的冰皮，30克一份，分14份。

2022-09-13