蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

凉透了没来得及卷，直接小切块。
口感香软，很不错，比例微调，记录一下方子。
鸡蛋5个约250，糖40，油40，水40，低粉55。
160℃，30分钟，最后3分钟180℃上色
感觉不加牛奶的蛋糕没那么腻。

2022-09-15