2022年09月16日

某宝上买的醉鹅酱，用里面的粉先将洗干净血水麻将大小的鹅腌制一支两个小时，然后少量油将鹅煸炒出油水稍焦黄，沥干油水份，另起锅爆香蒜头六粒，姜片，然后放入拌入醉鹅酱的鹅肉翻炒一下倒入红米酒（半只鹅用2/3瓶）点火盖上锅盖留缝，火熄后倒入砂锅焖110-15分钟，收汁到最后一分钟放入青蒜，小葱段，泰椒两三条，翻炒一分钟，开吃，超级美味（一份酱是一支鹅的量，半只我用了一半），另外感谢作者的好方子

2022-09-16