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starseeker 做过

晚餐•2022年9月18日

红烧大乌贼#晚餐•2022年9月18日#
乌贼鱼洗净放料酒和葱姜去腥,起油锅爆香姜片,放入乌贼鱼,沿锅边加入料酒,加三勺生抽,一勺老抽,两块冰糖,适量蚝油,加适量水,过程中不断把汤料勺起浇在乌贼鱼上,大火收汁后斜着改刀切薄片,摆盘后淋上汤汁。

2022-09-18