🇺🇸留学小厨房

洋葱猪肉馅饼（老干妈香辣菜是灵魂！）
中午多出来的肉馅儿正好拿来做饼饼，酵母粉还是我从国内带来的😂（反正留在家里也没人用）。面团做少了，肉馅还是有的多就捏了四个肉丸回头煮汤里吃。
第一次做肉馅儿饼，怕不熟，油锅里煎了十分钟（后期一定要勤检查翻面，上色金黄后很容易过头变焦）。但其实非常好做，比包子省事多了（对揉面和发酵程度要求都不高，造型也不用多顾虑😂压扁就完事儿了），煎一下立马喷香诱人～
刚出锅趁热吃，表皮带脆，真的超级香😍！发酵过的面皮更软乎有韧性，馅儿咸淡适中，微微辣，还挺鲜的😋～室友评价说我可以开早餐店了😂
Target买的猪肉末品质不错，没有太肥，是33% less fat的，3.7刀/453g。下次打算买牛肉馅（有点小贵，同样的一盒五六刀的样子），牛肉煎饼一定也很好吃！
还剩两只冷冻起来，之后如果忙着没空做饭的时候拿出来复煎一下也很方便呢。
#国外版厨房实验# #饼饼一锅摊#

2022-09-21