2022年09月21日

好久没来传作品了
今天做了南瓜蜜豆包
记录一下
南瓜隔水蒸熟去掉碗底水分后过筛
140g南瓜泥+300g中粉+15g白糖+3g干酵母+15g猪油
厨师机揉面
揉面时又加了一丢丢牛奶
成团后移至案板炝干面粉继续揉
分成12个剂子
包入蜜豆
包好静置30分钟
冷水上锅蒸15分钟
焖三分钟开盖
甜甜的，好吃。

2022-09-21