2022年09月23日

波兰种椰香芋泥小餐包（9个58g 面团小餐包）

波兰种
王后硬红全麦粉70
水70（牛奶80）
酵母1


高筋粉180
奶粉10
蛋50
水75（或椰浆120或牛奶87）
蜂蜜 适量
酵母3
盐2
橄榄油 适量

馅：芋泥馅（网购），肉松

发酵好的面团，刷一层牛奶，撒上椰蓉。
中层180度25分钟

2022-09-23