午餐•2022年9月23日

又是清理隔离蔬菜包库存的一餐。菜谱参考的哔站up：小夏哒独炊札记。

以前做咖喱都是简单的把土豆洋葱胡萝卜炒一下加水煮熟再放咖喱块熬一下就出锅，方便味道也无功无过，只不过折腾一回和即食咖喱也无甚区别。参考这个菜谱，先用洋葱炒出焦糖，调味后加水煮菜再放咖喱块，口感和味道都丰富了一些。具体方法不再赘述，万一忘了就再去看视频好了。

值得注意的是今天放了隔离发的牛奶（不好喝），所以颜色浅（上次做的更深一些感觉更好吃呢），味道有提升但不多，这牛奶总觉得直接喝淡如水，做菜又一股抹布味儿。还有就是炒洋葱时一定要放盐，这样煮菜的时候才入味儿，上次就淡了。

依旧吃不完。以前都倒掉了，今天就一个人吃剩的比较多，冻起来过两天拿出来接着吃！#午餐•2022年9月23日#

2022-09-23