免揉的云朵面包

挺好吃的，外酥里嫩，趁热吃最好，冷了后会比较紧实，但孩子依然表示喜欢。
我的改动：和面时加了点紫薯粉调颜色，没有炼乳且鸡蛋较小，所以增加了些许牛奶的用量，在擀面为方形时撒少许葡萄干增加风味。
由于时间仓促，两次醒发都只有半小时左右，没有完全发起来，好在正式烘烤还是膨胀起来了，吃起来是面包的味道，不是馒头哈。
这个基础方子应该可以搭配很多馅料来做，推荐大家试试～

2022-09-23