晚餐•2022年9月24日

#晚餐•2022年9月24日#
这个月虽然上班挺紧张，还是还是努力保持运动量了，夜深人静的时候去跑，或者加班完在屋子里做徒手，一周3-4练。今天早上跟着邻居做完普拉提练的核心，屁颠颠让主公拍了马甲线。所以锻炼这事儿，就是一份付出一份回报。

作为奖励，给自个儿整一些海鲜，好好搓一顿。

今天又入了斑马皮皮虾，做了两吃，麦片和姜葱炒，一个酥脆，一个鲜嫩，给父上大人下酒，配着朋友给的自家酿的土烧，够味儿。

今天超市里，买到了小鸡毛菜，大少最喜欢鸡毛菜土豆汤了。土豆用油煸的香香的，清水煮，粉粉的，鸡毛菜也烧的糯糯的。纯植物也可以很鲜美，是江南初冬，雨水和土地的味道。

今天买到了拳头大的蛤蜊，第一次尝试，配豆腐水煮，汤雪白，至鲜，下次准备拿来做粥，应该更合适。

今天还买了活花蟹来炒年糕。韧韧糯糯的年糕，浸满了梭子蟹的鲜甜。蟹肉一丝一丝，有些姜葱的香，还配了些白菜，海陆平衡，魔都囡最喜欢的味道。

最后再来一个沙茶炒西洋菜，南洋风味的广东菜。酱料里坚果和香料带来的复合滋味，配上微苦清新的西洋菜，质朴温暖。300多年前，郑和船队的后代，在马六甲登陆，有些辗转去了印尼。取材自当地烧烤的酱料，衍生出了沙茶的混搭气质。岁月沉淀，突然觉得，那种滋味，应该叫做乡愁…...

2022-09-24