肉夹馍

葱香烧饼。陈克明粉230克，水140克，盐2克，酵母2克，油5克。混合发酵1小时。像包包子一样把馅（葱花，盐2克，五香粉，油10克混合）包好，擀薄。烤盘和饼表面抹点油。230℃，25分钟。烤盘小，另外两个不能擀薄。其实我自己喜欢吃厚的。某人说淡了。虽然是他们俩喜欢的硬催口感 ，还是感觉下次缩短时间试试。太硬了。也许不用等上色，没有糖应该上色不易。

2022-09-25