手套膜

#手套膜#  纪念一下人生中 #第一次手套膜#
73.8%含水量，烫种，水合法过夜。
超市里5元一斤的普通高筋面粉。
没有黄油，使用少量普通调和油，但好像也没什么味道。
没有鸡蛋，没有炼乳，没有稀奶油，只有一点受潮冲不开的奶粉。
给自己打气。既然用手套克服了黏手的问题，下次想斗胆挑战含水量80%以上的生吐司呢。

2022-09-25