2022年09月25日

20220925 午餐

👩🏻‍🍳裙帶菜蝦仁豆腐湯
食材：裙帶菜、蝦仁、豆腐、姜片
醬料：雞粉、鹽、胡椒粉、麻油
步驟：1）裙帶菜泡發後瀝干水備用；2）熱鍋下油，下姜片、蝦仁翻炒，加入適量的溫開水，蓋上鍋蓋，沸騰後加入裙帶菜、豆腐，再次蓋上鍋蓋，沸騰後下雞粉、鹽、胡椒粉調味，關火，滴上少許麻油，完成。

👩🏻‍🍳麥芽糖雞翼
食材：雞翼、姜絲
醬料：➀蠔油、醬油、雞粉、糖、胡椒粉、生粉、➁麥芽糖
步驟：1）雞翼用姜絲和醬料➀抓勻，最後下少許生油，腌製半小時以上；2）鍋中放入雞翼，兩邊煎至金黃色，加入適量的麥芽糖翻炒，關火，完成。

2022-09-25