2022年10月02日

中日白菜锅
1、锅底层铺上洋葱块，防底胡;
2、洋葱上铺泡软的粉丝一把;
3、粉丝上围着锅边向中心叠入一层层白菜夹肉，就是一片菜夹五花肉或肥牛或培根等叠加，切块，可以围成花型;
4、花型中间或最上层可以放入其它配料，这里我放了菇菌和煎过的日本豆腐(豆腐切块粘生粉再煎香);
5、放入水或高汤，我这里加了海底锅不辣汤料，盖锅盖开煮;
6、煮到白菜软了，放入少许盐、蚝油，熄火前(我用的是电锅，关电前)撒上葱花，然后就上桌开吃啦。

2022-10-02