2022年10月03日

香蕉核桃玛芬蛋糕
此配方可以做约8个蛋糕
原料：
香蕉150克、低筋面粉140克、黄油140克、全蛋液100克、白砂糖40克、牛奶40克、泡打粉4克、盐1克、核桃碎45克、耐高温烘焙巧克力豆适量
做法：
1⃣️低粉、泡打粉、盐混合过筛备用，香蕉压成泥备用
2⃣️黄油室温软化，加入细砂糖打至蓬松发白
3⃣️加入蛋液打发，一定要分多次加入，否则容易油蛋分离
4⃣️加入一半过筛好的粉类拌匀，然后加入一半牛奶拌匀
5⃣️再加入一半过筛好的粉类拌匀，再加入另一半牛奶拌匀
6⃣️加入香蕉泥和30克核桃碎拌匀，然后装入裱花袋中，挤入模子8分满，表面再撒上剩余核桃碎和巧克力豆
7⃣️烤箱预热180度，中层烘烤30分钟左右

2022-10-03