蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

为了用50g的吸塑膜，减了15g豆沙，把猪油换成了黄油，真香啊，就是豆沙薄了有点不够吃嘻嘻
推荐一下杏花楼的红豆沙，不甜腻，好吃
不知道为什么水油皮明明不干，挺油润的，但在最后一次擀卷的时候还是有点裂
后来又参考了其他方子，擀皮的时候原来还有手法的讲究，在擀卷之后捏圆擀开的时候只能从中往四周擀，不能来回擀，争取下次做的时候不破酥！
180度对我的烤箱来说偏高了，有点烤黑了，下次减点温度
烤完之后有几个裂开的，听说趁热用手捏捏能捏回去。。。下次再试试

2022-10-04