老妈蹄花汤

猪手用葱姜花椒白酒焯水，然后加热水葱姜白酒大火滚开半个钟加泡好去白蒂的陈皮转小火再两个半钟，剩1.5小时加泡过夜的芸豆，蘸水用了作者的方法，粗辣椒面，五香粉，花椒粉，鸡精，豆豉碎，干辣椒段，芝麻加热花椒油淋上去，可再加些海鲜酱油或少许蚝油，真的太好吃了，感谢作者好方子

2022-10-04