2022年10月06日

我用的不粘锅和挂面。
面条尽量松散地铺在豆角上面，中途添汤的时候，沿着锅边倒，不要浇在面条上面，等于说面条是被蒸熟的，（中途可以拌拌面条，但最好就在豆角上面拌，不沾汤），最后快出锅时，再用筷子把面条和豆角一起拌匀。

2022-10-06