黄米面 驴打滚

#午餐•2022年10月6日# 改了下方子，凉了也不会硬，口感对我来说刚刚好。

黄米面200克
玉米淀粉 20克
酵母 2克（发酵两倍大，约2h）
无蔗糖糖浆 20克（我想着起保湿柔软的作用吧）
赤鲜糖醇 20克
水150克
熟黄豆粉 20克（不是很费黄豆粉）

馅：
红薯110g
黄豆粉 20g（适量）
奶粉 15g
代糖 20g
黑芝麻酱  30g

2022-10-06