媲美星厨的法式羊架

香茅粉，蒜粉，干迷迭香，孜然粉或少许黑胡椒腌过夜，煎之前加玫瑰盐，大火热锅冒烟开煎，煎至中心温度54-55（大概每边30秒）醒肉10分钟，达到中心57-8度，五分熟口感刚好，感谢作者好方子

2022-10-07