香葱芝士面包（一次发酵）

面包胚按照小红书多水的方子，减少了黄油，没加奶粉或者牛奶，口感更清新。
低粉200，白糖18，盐1.5，水150（其中10用来溶酵母），鲜酵母5.5，黄油10。
除黄油，酵母外，厨师机打10分钟，手动揉入黄油酵母，高速打3分钟。
铺上材料，180，20分钟，最后190，3分钟上色定型

2022-10-12