糯米糍

抹茶皮的糯米糍～
两种口味：莲蓉咸蛋黄（四个圆滚滚的），和原味芋泥（一个软趴趴的）。
好吃！而且好做。这次做皮，粉是上次的两倍，牛奶和上次差不多量，液体比较稠，做出来比较扎实（相比上次的皮）。所以发现糯米糍皮容错率蛮高的！稀一点稠一点主要就是口感不太一样。至于整个糯米糍是硬挺还是软趴趴，基本是看馅的状态。#午餐•2022年10月14日# #一人食。#
更新：我自己的评论不知咋的没掉了！要更正一个地方：粉糊稀稠度还是很重要的！如果是即做即吃，那确实不大要紧；但如果是冷藏起来改天吃，那面糊得稀一点，因为软趴一点的皮冷藏后口感不变，而扎实的皮冷藏后会变硬。
不过硬了的皮不知道微波炉叮一下会不会变好，下次吃试一下。［更新：试了，确实能重新变软。不过过程稍微麻烦，十秒十秒地试，因为需要让皮全部均匀加热，我现在的微波炉需要给它翻身，不然下面过热，而上面还硬着；而内馅不能太热不然要爆破］。

2022-10-15