最正宗的原始新疆烤馕与神奇的自然发酵法

我用空气炸锅做的烤馕：将空气炸锅的注水区给水，烤架上铺铝箔纸，将250克的烤馕坯用刮板和手配合铲入，再次整形，抹洋葱油，撒生白芝麻，叉孔，用180度15分钟，烤正面，停火后再焖两分钟，拿出翻面，这次一定要拿去铝箔纸，以利于注水区的水变成水蒸气，将反面再用180度烤9分钟，停火后再焖4分钟，才能拿出，放温吃，外脆内软，香啊！

2022-10-17