水太多了，又加了好多面，一定得好好揉面啊！
2022-10-17
应该是输入错误，水为160g，这样水面比在0.64，作者180的水面比为0.72，这种比例一般做面包使用的，如法棍，吐司，一般会用大于70%的水面比。
2023-01-08
应该是输入错误，水为160g，这样水面比在0.64，作者180的水面比为0.72，这种比例一般做面包使用的，如法棍，吐司，一般会用大于70%的水面比。
2023-01-08