重庆小面￨好吃到哭

蒜小米辣爆香，放肉沫炒变色，倒入调料汁1
调料汁1：盐，花椒粉（多），五香粉，料酒，鸡精，2生抽，1老抽，1耗油，2甜面酱，1豆瓣酱，白糖，淀粉

翻炒半分钟，加水半碗煮开

调料汁2：碗里放入3勺辣椒油，1勺花生酱，花椒粉，姜蒜水（蒜+姜捣碎+2勺水）

碱面条煮6-8分钟捞出过凉水，倒入料汁2，码上肉沫，黄瓜丝，榨菜丝，熟花生

2022-10-18