蔓越莓奶酥面包

高筋面粉250g，全麦面粉50g，水142g，蛋液48g，糖15g，黄油15g，盐2g，酵母4g。面团偏湿，下次少放水或换成牛奶。
馅料克数不变，蔓越莓干换成葡萄干51g，糖不放，面包中每份馅料约24g。

2022-10-19