烧烤味的孜然牛肉&茭白牛肉

水笋我家大多都和万能的鸡蛋一起炒，今天这个水笋炒牛肉口感很清爽。腌牛肉时忘放蛋清了，放了淀粉和油，过油滑牛肉时可能油少了些，220g的牛肉丝油没有没过食材，但牛肉炒出来依然很嫩的。感谢老师！

2022-10-20