水果糖

今天终于做成功了。就像作者说的一样，熬糖很简单，但是导入模具里面比较麻烦。今天突发奇想，用250mL的小奶锅熬糖，奶锅有倒口，所以很容易就把糖浆倒入模具中。另外改了一下作者的配方，不需要加很多水熬糖，只需能把糖融化的水量即可。主要是我的小奶锅太小了，没想到误打误撞，还减少了熬糖的时间。一锅糖做了17个产品，模具比较大。

2022-10-22