又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包

第一次做这种牛角造型，给自己一定范围的容错率，下次可以更快更美
材料改动：
1.鸡蛋40改成一个全蛋50g，到刷鸡蛋液才明白为什么不是全蛋而是40g，不过刷蛋液我用了另一个蛋的20g，所以就算放40到刷蛋液也还是不够的
2.牛奶80放了70，一发后的整形还是很粘手的
3.糖多加了6g，也没吃出甜味
△造型一开始做不好是按照海盐面包卷的手法拉着尾巴来擀，而且卷之前我还翻了个面。。后来严格按照菜谱先擀出尾巴，再往上擀，直接卷起来，就顺手多了
△配方是20个，深知自己整形太慢于是分成了16个

时间180℃20min，最后五分钟转了一下烤盘，上色很浅，下次适当延长5min

2022-10-22