爽咪
做过
烤鸡翅烤箱版(宝宝最爱吃)
第一次用烤箱烤鸡翅,用水果叉子扎鸡肉,鸡肉入味而且不破皮,更容易熟透,我是翅中和翅根一起烤的,最后一起熟。
喜欢作者的腌料配方,全是厨房里现成的东西,准备起来特别快,味道也不赖。
用烤架也是一个不可替代的步骤。每个鸡翅的颜色都很漂亮,鸡皮完整不会破。烤了十五分钟以后就可以刷蜂蜜上色了。翻个面,刷一层蜂蜜,再等三四分钟重复这个步骤。刷了三次吧,鸡翅已经亮锃锃了。
我比较懒没有烤之前没有用厨房纸擦干,最后锡纸上滴了好多汁水最后都烧焦了。倒不影响鸡翅的卖相和口感,就是打开烤箱的时候烟子比较大。
2022-10-24