糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#糖醋小排# 方子确实是好方子，手残党福音，但是我的锅可能不太行，一开始的干炒快要烧教冒烟了，我忍不住加了一点点又一点点水才完成爆炒，还有就是最后收汁的时候可能收到太干，有轻微苦，但是能吃出整体方子很地道！颜色也非常漂亮。下次再注意下细节试试看，希望得到完美小排！

2022-10-24