馒头

小米发糕。140克中粉，40克小米粉。10克糖，主要靠红枣提甜。一个鸡蛋，5克油，酵母2克，一次发酵。蒸25分钟。成功。有点扎实的松软，下次面糊调稀一点试试。

2022-10-24