杂粮煎饼

杂粮煎饼
第一和面
普通面粉，玉米粉，大米粉，弄适量清水弄成糊状，醒20分钟 有点孔
第二酱料
豆瓣酱，甜面酱，海鲜酱(可以不用放)，黄豆酱，番茄酱，耗油搅拌，锅里放点水烧开把酱料放进去，然后加点淀粉弄致粘稠，盛出备用。
第三薄脆
混沌皮中间切一个刀 前后不要切断，油里炸表面发黄，太黄会导致发苦
第四做饼
锅里7成热，放置面糊，薄薄的放平整个锅底，气泡后方一面，再放个鸡蛋抹平，末酱料，葱香菜，榨菜(根据自己口味来)，生菜，薄脆，里脊肉，香肠，然后卷起来左右包一下，完成。 #杂粮煎饼#

2022-10-25