巨简单的隔夜发酵普通面粉欧包

#午餐•2022年10月27日#
烤得皮开肉绽，昨晚按方子合好面团，发酵2倍大后放入冰箱冷藏， 面团有点稀手上抹油能揪成团，还是比较好操作，包了肉松馅，190度20分钟烤出来像包子，又200度烤了5分钟。没看清楚方中写的是220度25-30分钟，马大哈一个😭

2022-10-27