纯奶手撕吐司

今天又做了一个，这次下管175，上管180，38分钟，底下还行，上头还是烤焦了。要再降为下170上175。今天还是发了2个半小时才8分满，严重怀疑酵母有问题。甘汁园牌子，耐高糖的，换掉！一下班回家就鼓捣到现在都凌晨了，老子现在不知是写夜宵还是早餐呢？#早餐•2022年10月28日#
今天新到了厨师机，黄油那一步液化了，似乎影响了出膜。好在味道不错，而且确实省力。今天加了炼乳哦。

2022-10-29