雷神巧克力软欧

做了4个。
制作顺序应为：
提前一天要做的是4个面团和1个馅：1天然酵种，2烫种，3日式甜老面，4镜面巧克力酱（可以用微波炉偷懒，然后与主面团混合，不要用牛奶巧克力一定要黑巧），5主面团（除了酵母粉和黄油之外的材料混合）6香草卡仕达酱（可以用微波炉偷懒，然后趁热与奶油奶酪酱混合。这个方子粉味重建议换别的方子），7奶油奶酪酱。
三个小面团种太小了，很难称分量，而且有的种本来就偏稀，难合成面团所以多加了面粉，因此主面团需要减相应的面粉。

2022-10-30