南瓜双色馒头

面团醒面15分钟后需要揉一下再擀吗？
为啥做出来不是这么光滑，求教！！！
我用的生南瓜210克，蒸熟后145克，面粉200克，南瓜泥都放里了！
白面团200克，牛奶140克！
第一次擀成了长30*24，两个面团摞在一起擀的尺寸忘了记了。
一共蒸了11个。
#午餐•2022年11月1日#

2022-11-01